Alabalık ne zaman yenir
Tatlı su balığı, Türkiye'de yaygın şekilde yetiştiriliyor. Deniz balığına erişimi olmayan iç bölgelerin ana balığı. Fiyatı en uygun türlerden, eti yumuşak ve kılçığı kolay ayrılır. Yıl boyu bulunur.
Diğer adlarıgökkuşağı alabalık, kırmızı benekli alabalık
Alabalık takvimi
Yetiştiricilik ürünü, yıl boyu aynı kalitede bulunur.
- Ocak: İyi
- Şubat: İyi
- Mart: İyi
- Nisan: İyi
- Mayıs: İyi
- Haziran: İyi
- Temmuz: İyi
- Ağustos: İyi
- Eylül: İyi
- Ekim: İyi
- Kasım: İyi
- Aralık: İyi
Eylül ayında: iyi. En iyi dönemi ocak, şubat, mart, nisan, mayıs, haziran, temmuz, ağustos, eylül, ekim, kasım ve aralık.
Künye
- En iyi dönem
- ocak, şubat, mart, nisan, mayıs, haziran, temmuz, ağustos, eylül, ekim, kasım ve aralık
- Yağ oranı
- Orta
- Fiyat sınıfı
- Ekonomik
- Denizler
- Tatlı su, yetiştiricilik
- Latince adı
- Oncorhynchus mykiss
Bu tür için asgari avlanma boyunu doğrulanmadığı sürece yayımlamıyoruz. Güncel değer için yürürlükteki tebliğe bakılmalıdır.
Tezgahta neye bakmalı
Yanındaki benekler canlı olmalı. Solungacı açık kırmızı, gözü şeffaf. Alabalık çabuk bozulan bir balıktır, buzda durmuyorsa alma.
Nasıl pişirilir
- Tava
- Izgara
- Fırında
- Kağıtta
Yağ oranına göre yöntem seçimi için yağ oranı ve pişirme rehberine bak.
Alabalık hakkında sık sorulanlar
Alabalık hangi mevsimde yenir?
Alabalık yetiştiricilik ürünü olduğu için yıl boyu aynı kalitede bulunur. Mevsim kısıtı yoktur, av yasağı dönemlerinde de tezgahta olur.
Alabalık deniz balığı mı?
Hayır, alabalık tatlı su balığıdır. Havuzlarda ve akarsu kenarındaki tesislerde yetiştirilir. Denizde büyütülen türü somon alabalık adıyla ayrı satılır.